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營養配餐員中級班

一、什么是營養配餐員?

  營養配餐員是我國一個新的職業,是國家批準的第64個實行就業準入的工種,隨著我國國民經濟和社會的發展,人們的生活質量和水平日益改善和提高,人們對科學合理的膳食結構的要求也越來越高。

 

二、招生對象

  學校、醫院、幼兒園、機關食堂、餐飲、賓館、食品及保健品生產和銷售機構、美容機構的從業人員及社會營養學愛好者或有志從事營養配餐職業的人員和在校大學生。

 

三、培訓內容:

     深入全面的了解、掌握膳食營養、中醫養生和食療調補的相關知識,內容包括醫學基礎、基礎營養、食物營養、膳食指南、人群營養、食品安全、中醫飲食調補。熟練掌握營養師工作的基本技能,包括營養餐譜制定、食品選購與食品標簽、食物的合理烹調與加工技術、膳食調查與評價、人體營養狀況與評價、疾病的營養防治、營養教育、社區營養管理等。

 


參加營養配餐員中級班培訓,考取國家職業資格營養配餐員中級職業資格證書。


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