“株洲市南洋職業技術學校恭賀新禧”

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家常面點培訓,面點培訓,中點培訓,西點培訓,在家做點心

 家 常 面 點 班

 

              學制:

              一個月

              頒發證書:

         

學!督Y業證》和勞動部門頒發的《職業培訓證書》

詳細內容

理論:
原料知識、設備工具的使用、中西式面點操作工藝及要領、各種工藝面團知識、職業道德教育、食品衛生與安全。
實踐:
中式面點系列品種的制作,包括膨發面團中的包子、饅頭等,油酥面團中的清酥餡餅、松酥餅類等;各類西式面點中的系列品種,包括微生物膨發面團如面包、物理膨發面團中的蛋糕,西餅類當中的蛋撻等。

              職業規劃

              培養能夠適應時尚面點制作美食品味的廚藝人才。

 

 

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